Mäläskän Puikulaperunaa
Naudan sisäfilettä leikattuna pihveiksi
Punajuuri, palsternakka, porkkana,
herneenpalko tms.
Voita
Suolaa
Mustapippuria
Punaviinikastike
Leikkaa Puikulaperunat pitkittäin puoliksi ja pyörittele ne öljyssä.
Paista perunat raitaparilalla kypsiksi ja mausta suolalla.
Paista pihvejä raitaparilalla muutamia minuutteja haluttuun kypsyysasteeseen.
Mausta sopivasti suolalla ja mustapippurilla.
Täydennä annosta paistetuilla juureksilla.
Kokonaisuuden kruunaa punaviinikastike.
Tarjoile annokset vaikkapa puualustalta.