Puikulaa & pihviä

Mäläskän Puikulaperunaa

Naudan sisäfilettä leikattuna pihveiksi

Punajuuri, palsternakka, porkkana,

herneenpalko tms.

Voita

Suolaa

Mustapippuria

Punaviinikastike

Leikkaa Puikulaperunat pitkittäin puoliksi ja pyörittele ne öljyssä.

Paista perunat raitaparilalla kypsiksi ja mausta suolalla.

Paista pihvejä raitaparilalla muutamia minuutteja haluttuun kypsyysasteeseen.

Mausta sopivasti suolalla ja mustapippurilla.

Täydennä annosta paistetuilla juureksilla.

Kokonaisuuden kruunaa punaviinikastike.

Tarjoile annokset vaikkapa puualustalta.